|
|
Zeeduivel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie 500 g aardappels in plakken van 1/2 cm. 4 fijngehakte knoflookteentjes 8 takjes fijngesneden peterselie 2 middelgrote uien in ringen 3 tomaten in plakken 1 paprika in dunne ringen 2 dl visbouillon 40 g boter in blokjes 750 g zeeduivelfilet.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Bestrijk een grote ovenschaal in met olie.
Bereidingswijze:
Leg de helft van de aardappels in de schaal en verdeel hierover de vis,knoflook,peterselie,ui,tomaat en paprika. Dek af met de aardappels.
Schenk de bouillon erover eb verdeel de boter over de bovenkant van de schotel.Bedek de schaal losjes met aluminiumfolie. Zo blijft er ruimte voor de stoom.
Zet de schaal 1 uur in de oven.Verwijder de folie en serveer direkt.
|
|
|